한국할랄산업연구원이 노장서 씨를 3대 원장으로 선임했다. 노장서 신임 원장은 3년 임기 동안 이사회 회장을 겸임한다.

노 원장은 2014년부터 한국할랄산업연구원 사무총장을 맡아 △ 해외할랄시장 파악 △ 할랄물류산업 분석 △ 할랄제품 생산·유통실태 조사 등을 진행했다. 2016년부터 식품의약품안전처 위탁사업인 할랄화장품 인증컨설팅‧교육지원 사업을 주도했다.

아울러 그는 할랄지도사‧할랄인증전문가‧할랄통상전문가 민간자격을 도입했다. 온라인교육 플랫폼 에듀할랄을 개설해 할랄 전문가를 양성했다. 할랄산업 전시회인 할랄산업엑스포코리아‧국제할랄코스메틱세미나 등을 주관했다.

노장서 원장은 취임사에서 “글로벌 할랄시장이 급신장하고 있다. 창조적인 발상과 공격적인 전략으로 국내 할랄산업을 발전시키겠다“고 전했다.

그는 고려대 경영학과를 졸업했다. 연세대 경영대학원에서 경제학 석사 학위를 취득했다. 태국 실파콘(Silapakorn) 대학에서 문화유산경영학 박사 학위를 받았다.